c'est la pièce de bœuf

разг.
1) это привычное, известное дело
2) это самое основное, существенное

Dictionnaire français-russe des idiomes. 2013.

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  • bœuf — plur. bœufs [ bɶf, bø ] n. m. • buef XIe; lat. bos, bovis 1 ♦ Zool. Mammifère artiodactyle ruminant domestique (incluant taureau, vache, veau). Les bœufs, avec les moutons et les antilopes, constituent la famille des bovidés. L espèce bœuf. ⇒ bo …   Encyclopédie Universelle

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  • Araignée (bœuf) — Pour les articles homonymes, voir Araignée (homonymie). L’araignée est un morceau de viande de bœuf, qualifié de « morceau de choix » car les bouchers ne les vendaient que très rarement en raison de sa rareté et de son aspect peu… …   Wikipédia en Français

  • Géant-Bœuf du Carnaval de Paris — Première sortie du Géant Bœuf, le 7 juin 1998, au bas de la rue Le Vau (Paris 20e), près du square Sévérine : les élèves de l École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande ENSMV qui vont porter le géant et Basile Pachkoff initiateur de …   Wikipédia en Français

  • langue-de-bœuf — langue [ lɑ̃g ] n. f. • fin Xe; lat. lingua I ♦ 1 ♦ Organe charnu, musculeux, allongé et mobile, placé dans la bouche. La langue, organe du goût. Filet, frein, muqueuse, papilles de la langue. Relatif à la langue. ⇒ lingual; gloss(o) . Avoir la… …   Encyclopédie Universelle

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  • bœufs — bœuf, bœufs [bœf, bø] n. m. ÉTYM. Déb. XIIe, buef; mil. XVe, beuf (Villon); écrit bœuf avec le o du lat., 1546, Rabelais; du lat. bos « bœuf ». ❖ I 1 (Sens extensif; zool., cour.). Mammifère ruminant domestique de la famille des bovidés (⇒ Bovin …   Encyclopédie Universelle

  • Corned-beef — Boite de corned beef. Le corned beef est une préparation culinaire de viande de bœuf qui se présente sous deux formes : soit en une pièce de viande (généralement la poitrine), dite « demi sel », qui a été préparée dans une saumure …   Wikipédia en Français

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